Vino Rutini Single Vineyard Malbec Altamira Ampliar

Vino Rutini Single Vineyard Malbec Altamira

Disponible

VARIEDAD: 100% Malbec

VIÑEDOS: Altamira, Mendoza

Botella: 750 ml

Tipo de Barrica: Roble francés (80% nuevo, 20% de 2º uso)

Tiempo en Barrica: 12 meses

44,43 €

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Notas de Cata

Los racimos con que se elaboró este tinto provienen de nuestros viñedos de Altamira, de una parcela clasificada (clon 104), la cual es preferente de nuestra colección de 26 selecciones distintas de Malbec.

En este terruño, la uva produce bajo rendimiento y cuando está en su momento justo de maduración obtenemos una gran concentración aromática, resaltándose en nariz aromas florales con predominio de violetas y lavanda, y cierto carácter anisado.
Esta notas se combinan con otras de cacao y tostados. En paladar, se perciben taninos firmes y, a la vez, redondos. El final de boca es fresco y prolongado.

Temperatura de servicio: 14º - 17º C
Potencial de guarda: 15 años

MARIDAJE:
Carne de cordero -brochette, costillas en salsa de ajo, 7 horas, al espetónempanadas
criollas, ojo de bife con papas, morcillas, curry de pollo, fondue bourguignonne,

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