Vino Rutini Antologia XLV Ampliar

Vino Rutini Antologia XLV

Disponible

COSECHA: Manual. 

VARIEDAD: 40% Chardonnay de Altamira, 40% Chardonnay de Gualtallary 10% Gewürztraminer y 10% Semillón de Gualtallary

TIEMPO EN BARRICA: 12 meses

TIPO BARRICA: Francés nuevo

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100%

PARTIDA: 5.040 botellas numeradas

54,45 €

Este producto no se vende individualmente. Usted debe seleccionar un mínimo de 6 cantidades para este producto.

COSECHA: Manual. 

VARIEDAD: 40% Chardonnay de Altamira, 40% Chardonnay de Gualtallary 10% Gewürztraminer y 10% Semillón de Gualtallary

TIEMPO EN BARRICA: 12 meses

TIPO BARRICA: Francés nuevo

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100%

PARTIDA: 5.040 botellas numeradas

NOTAS DE CATA

Amarillo dorado, con brillantes reflejos verdosos. Muy aromático, en la nariz se perciben aromas exuberantes a melón fresco y durazno blanco, combinados con notas de fruta tropical, que aparecen acompañadas por vahos cítricos y florales. Su entrada en boca -levemente dulce- es equilibrada debido a su exhaustiva crianza. Blanco armonioso, distinguido, reitera la cremosidad que el roble cede a la uva dominante (Chardonnay), en su amplio volumen y en la acidez refrescante del final de boca.

MARIDAJE

Jamón crudo, assiette anglaise (plato de fiambres), espárragos blancos, consomé de ostras frescas, ranas a la provenzal, sopas marineras (Bouillabaisse), pescados del mar (merluza austral, abadejo, lenguado, chernia), hojaldre de atún, crustáceos y mariscos (langostinos, vieiras, langosta, centolla fueguina), risotto milanés, omelette de hongos frescos, aves en salsa de crema, pavo y pavita horneados, fondue suiza, quesos frescos, de alto tenor graso, quesos semiduros picantes (gruyére, manchego,
criollo argentino).

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