Vino Rutini Single Vineyard Cabernet Franc Gualtallary

VARIEDAD: 100% Cabernet Franc

VIÑEDOS: Gualtallary, Mendoza

FERM. MALOLÁCTICA: 100%

TIEMPO EN BARRICA: 12 meses

TIPO BARRICA: Roble francés (50% nuevo, 50% de 2º uso)

NOTAS DE CATA
Granate purpúreo intenso y brillante. Vivaz y aromático, este tinto regala fragantes acentos a fruta roja fresca y en confitura (guinda), bien matizados con ligeros toques mentolados y de vainilla y tabaco, propios de la crianza robliza. La entrada en boca revela taninos suaves y dulces. Este tinto es dueño de una gran finura, expresada en su perfil redondo y distinguido y también en el vibrante retrogusto, de grata persistencia.

MARIDAJE
Aves de caza y corral (faisán, perdiz, codorniz), carnes rojas asadas, Lomo Wellington, guisados (goulash con späetzle), boeuf bourguignon, conejo en salsa de hierbas, cordero lechal, bife braseado con zanahorias, escalopes de pollo, osso buco, rosbif al horno.