
Vino Noemia J. Alberto.
DisponibleViñedo: (field blend) 95% Malbec y 5% Merlot. Plantado en 1955, selección massale y pre-filoxera.
Producción: 12.000 botellas (750ml.)
Cosecha : 2015
email: tienda@vinals.es - Lunes a Viernes de 10:00 a 18:00
Viñedo: (field blend) 95% Malbec y 5% Merlot. Plantado en 1955, selección massale y pre-filoxera.
Producción: 12.000 botellas (750ml.)
Cosecha : 2015
Viñedo: (field blend) 95% Malbec y 5% Merlot. Plantado en 1955, selección massale y pre-filoxera.
Producción: 12.000 botellas (750ml.)
Área: Río-Negro, Patagonia, latitud 39, Argentina.
Clima: Fuerte helada en invierno, primavera tardía y fresca, verano tardío (febrero) y otoño templado. Fue un muy buen año con una humedad máxima de 30%, días cálidos y noches muy frescas.
Certificaciones: Viñedos certificados orgánicos por Argencert. Los viñedos también se trabajan siguiendo prácticas biodinámicas.
Vinificación: Las uvas despalilladas se depositan en pequeñas piletas de cemento y la fermentación comienza espontáneamente con sus levaduras nativas. Mínima extracción.
Maduración: 11 meses en barricas francesas de segundo uso.
Embotellación: Diciembre de 2015, 12.000 botellas, sin filtrar.
Temperatura y maridaje: 18° Celsius con carnes blancas,carne de caza y
pescados blancos.