Vino San Felipe en Roble Tardío Ampliar

Vino San Felipe en Roble Tardío

Disponible

Botella 500 ml

Variedad: 50% Chardonnay, 25% Gewürztraminer,  25% Semillón

Viñedo: Tupungato (Mendoza)

Cosecha: manual. Crianza: 5 meses

Alcohol: 12%

9,52 €

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Disponibilidad: In stock

Variedad: 50% Chardonnay, 25% Gewürztraminer, 25% Semillón.
Viñedo: Tupungato (Mendoza).
Fermentación maloláctica: 23%.
Cosecha: manual. Crianza: 5 meses.
Tipo de barril: Roble francés nuevo. Azúcar: 100 g/l
Acidez: 6,9
Alcohol: 12%

Notas de cata
Amarillo oro intenso, con reflejos dorados. Aromas envolventes florales y herbáceos -como manzanilla- se integran a la fragancia de la fruta sobremadura (manzana horneada, membrillo) con un acento de miel. Hay equilibrio y dulzor bien conseguidos, aunque la sucrosidad sea media y eluda el empalago. Sedoso y largo final de boca con aristas cítricas.

Maridaje:
foie gras, ensalada de endivias y peras con vinagreta de queso azul, ananás grillado, merengue con crema de castañas, crêpes Suzette, bizcocho de naranja, Tiramisú, quesos azules y Cheddar afinados.

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